Миндальное масло, 100 мл

В кулинарии обширно применяется рафинированное и нерафинированное миндальное масло. В первом случае продукт допускается подвергать термической обработке. Это значит, что с рафинированным маслом можно приготовить массу вкусных горячих блюд. Особенно сочетается миндальное масло с рыбными изделиями. Во многих ресторанах с ним часто готовят форель.

Нерафинированное масло миндаля подвергать термической обработке не рекомендуется: теряется аромат и вырабатываются вредные канцерогены. Такой продукт чаще всего добавляют в свежие салаты, соусы, а также в уже готовые овощные блюда. Рис в сочетании с миндальным маслом приобретает необычный вкус, а некоторые кулинары предпочитают им сбрызгивать готовое мясо.

*Нерафинированное масло семян черного кунжута не подходит для жарки.

Состав: ядро миндаля.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: жиры 99,9 г.; 899 ккал / 3757 кДж.

Условия хранения: хранить в крытых, затемненных помещениях при температуре от +5 оС до +20 оС. После вскрытия потребительской упаковки, хранить в закрытом виде, в темном месте при температуре не выше +5 оС, не более одного месяца. Допускается естественный осадок.

Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления.

Произведено: ООО «ЭкоКондитер».

Примеры приготовления блюд с использованием миндального масла из открытых источников  в интернете:

Приятного аппетита!

Перед публикацией отзывы проходят модерацию